北京四川仁火锅是宏佰（老上号）集团麾下又一延伸企业。其品牌内涵有两层意思：一是四川仁的“仁”，代表着“勤奋、包容、智慧、拼搏的四川人”的一种精神境界；二是谐音“四川人”，表现出“勇于探索、敢尝天下先的四川人”的一种生活方式和快乐态度。四川仁火锅研发于上世纪九十年代后期，其品质内涵既承袭蜀地辣艺文化，又根植于北方饮食潮流；历经十年的总结归纳，于2008年投放北京市场。